Première fournée de weston

Recettes

Burger de portobellos sur pain de blé concassé, tout garni

Pour 4 hamburgers

Avec quoi?

  • 8 tranches de pains de blé concassé
  • 8 champignons portobellos
  • 15 ml d’olive de pression à froid
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Romarin frais (facultatif)
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 tomates en tranches
  • ½ oignon rouge en rondelles
  • 8 feuilles de laitue
  • Moutarde de Dijon ou mayonnaise au goût

Comment?

  • À la poêle, griller les champignons dans l’huile (ou au barbecue).
  • À mi-cuisson, ajouter l’ail et le romarin.
  • Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  • Griller le pain de blé concassé et monter le hamburger avec les garnitures de votre choix : laitue, tomates, oignons, moutarde forte ou mayonnaise.